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L'acqua è l'elemento principale di composizione delle piante e il veicolo di nutrizione prioritario in quanto rende solubili le sostanze chimiche presenti nel terreno; entrambi i componenti di cui è composta (idrogeno ed ossigeno) sono utili alle piante.

Appare superfluo affermare che la migliore acqua è quella piovana, ma per le piante d'appartamento ci si dovrà giocoforza (almeno nei periodi invernali) adattarsi a quella di rubinetto (anche se piena di calcare).

L'annaffiatura non è un'operazione banale: spesso la vita delle piante dipende dalla corretta esecuzione di questa fondamentale attività. In generale le piante da foglia hanno maggiori esigenze idriche rispetto alle piante da fiore e frutto; le piante in riposo vegetativo non richiedono alcun intervento irriguo (salvo quello piovano); anche la componente climatica, la natura del terreno ed ovviamente le peculiarità della specie sono fattori fondamentali nella determinazione della quantità di acqua.

Le annaffiature andranno fatte, di norma, al mattino presto o la sera tardi ; non è indispensabile innaffiare tutti i giorni neanche ad agosto, (dipende ovviamente dalle specie piantate); tuttavia quando si decide di dare acqua alle piante, questa dovrà essere abbondante ed il getto non violento, preferibilmente a pioggia.

Quanta acqua ? Domanda cruciale che mi è stata rivolta numerose volte. La risposta è sempre le stessa : impossibile dirlo Dipende dalla specie, dalla natura del terreno, dall’età delle piante, dall’epoca climatica, dalle caratteristiche della zona d'impianto, ... insomma da tante condizioni, da rendere impossibile una risposta certa ed univoca.

Un segnale di carenza idrica, è dato dall’intristimento generale della pianta e dall’afflosciamento della vegetazione più giovane : bisogna agire tempestivamente ma con un intervento irriguo molto lento per non creare uno shock contrario.

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